Der Criollo gilt als die Edelste unter den Kakaosorten, da die Kakaobohnen wenig Bitterstoffe und einen geringen Säuregehalt haben. Folgerichtig ist dieser feine Kakao ist trotz seiner Intensivität nicht bitter, sondern hoch-aromatisch. Er eignet sich zur Zubereitung kräftiger Trinkschokoladen, als edle Backzutat und zur Dekoration.
Nährwerte pro 100g: Brennwert: 1496 kJ (362 kcal), Fett: 20,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g), Kohlenhydrate: 9,4 g (davon Zucker: 0,4 g), Eiweiss: 19,9 g, Salz: 0,04 g
Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist: Süßwaren Albrecht, Daxa 13, 83112, Frasdorf, DE
Grundpreisangabe: 5,96 je 100g
