Führung durch die Rösterei mit Verkostung

Erhalte spannende Einblicke in die Abläufe, die hinter "Bohnen, die sich lohnen" stecken: Von der Produktidee bis hin zum fertigen Spezialitätenkaffee in der Tasse erklärt unsere Röstchefin Stephanie, welche Prozesse notwendig sind, damit Woche für Woche hier am Malberg röstfrische Bohnen besonderer Qualität entstehen. Tipps zur Auswahl der passenden Sorte und eine Verkostung runden das Programm ab.

Themen

1. Was ist Spezialitätenkaffee und was zeichnet ihn aus?
2. Wo kommt der Kaffee her und welche Arten gibt es?
3. Welche Einflussfaktoren bestimmen den späteren Geschmack?
4. Welche Qualitätsmerkmale gibt es und wie machen sich Qualitätsunterschiede bemerkbar?
5. Wie sorgen wir dafür, dass diese Qualität in der Tasse schmeckbar ist?
6. Verkostung von mindestens fünf verschiedenen Sorten
7. Wie erkenne ich, welcher Kaffee für mich am besten geeignet ist?

Dauer: 90 Minuten

Mindestteilnehmerzahl: 4

Maximale Teilnehmerzahl: 10

Datum: 16. Januar 2026

Uhrzeit: 11:00 - 12:30 Uhr